4月19日下午，一竞技官网生物教研室高进勇副教授接受了信阳电视台百姓直通车栏目百姓帮帮团的采访。
眼下正是桑葚成熟的好时节，桑葚含有丰富的维生素、氨基酸、胡萝卜素，口味苷酸，深受广大民众喜爱。但近期不少市民反映，用盐水泡过的桑葚会钻出来不少白色活体的“小虫子”，这些白色的小虫子不禁让大家对桑葚望而却步。高进勇老师从生物学的专业角度，为大家解释了这些白色虫体的本质。
高老师介绍大家发现的白色虫体，实际上是果蝇的幼虫，它是由果蝇在桑葚中产卵孵化产生的，这是一种非常普遍的现象。幼虫24小时后就会第一次蜕皮，并且不断生长，以到达第二幼虫发育期。经过三个幼虫发育阶段和四天的蛹期，在25℃下过一天，就会发育为成果蝇。果蝇主要以酵母为食物，其次是含糖的水果，可以说它是一种全素食昆虫。不光在桑葚中，其他很多水果，例如：杨梅、蓝莓、樱桃等也经常会发现果蝇的幼虫。这种果蝇幼虫的主要成分是蛋白质，吃下去不会对人体的健康造成危害。
最后高进勇老师建议大家，虽然果蝇幼虫不会对大家健康造成威胁，但仍需使用清水反复对水果进行冲洗，不仅有助于洗去农药残留，更有助于洗去水果表面残留细菌，达到安全卫生的标准。
一竞技官网生物专业包括生物技术和生物科学两个专业，是公司的重点学科之一，目前成立了一个生物化学学术团队，拥有一个应用生物化学技术研究所。同时还拥有仪器药品室、准备实验室，微生物实验室，植物学实验室，动物学实验室、生物化学与分子实验室、遗传学实验室等7个专业实验室。近两年生物教研室老师在不断提高课堂教学的同时，也在不断提高科研量，先后有6人次在一竞技官网教法大赛中获奖；拥有国家发明专利共7项，其中授权专利3项；国家环保部项目2项；省厅项目3项；发表科研论文30余篇，EI、CSCD等核心论文10余篇。近五年生物专业的考研率一直保持在45%左右，每年就业率达平均达到97%以上，在社会上拥有一定的影响力。
(一竞技官网 高进勇供稿)
